RANCANG BANGUN ALAT PENGERING IKAN ASIN BERBASIS INTERNET OF THINGS (IOT) TERINTEGRASI APLIKASI ANDROID

Ikan asin merupakan bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang telah diasinkan dan selanjutnya dikeringkan. Tetapi, pengeringan ikan asin memiliki masalah tersendiri, terutama saat keadaan cuaca tidak menentu. Selain itu, proses pengeringan yang dilakukan di ruang terbuka, membuat ikan rentan dihinggapi serangga seperti lalat. Ikan asin dapat kering dengan baik saat kadar air ikan tersisa maksimal 40%. Untuk itu dibuat suatu alat untuk mengeringkan dan memantau pengeringan ikan asin yang dapat bekerja dalam ruang tertutup dan tanpa terpengaruh cuaca. Alat ini menggunakan mikrokontroler WeMos R32, sensor DHT22 yang berfungsi mengukur suhu di dalam ruang pengering dan sensor load cell yang berfungsi untuk menimbang berat ikan asin agar dapat menentukan kadar air yang tersisa pada ikan asin. Terdapat heater dan fan sebagai komponen untuk mengatur kekeringan ikan asin. Data pengeringan disimpan pada database Firebase yang terhubung dengan aplikasi android. Pada aplikasi android ditampilkan data terkait pengeringan, status heater dan fan serta status kekeringan dari ikan asin. Aplikasi juga dapat mengendalikan kondisi heater dan fan karena WeMosR32 terhubung dengan relay. Dalam unjuk performansi jaringan, diketahui jika provider Telkomsel memiliki nilai QoS dengan delay 151,2 ms yang termasuk kategori bagus, throughput 9,44634 KB/s termasuk kategori bad, dan juga packet loss 0% yang termasuk kategori sangat bagus.