SISTEM MONITORING BERBASIS LABVIEW PADA ALAT STERILISASI BAGLOG JAMUR TIRAM

Sterilisasi baglog jamur tiram merupakan tahapan penting dalam proses budidaya jamur untuk membunuh mikroorganisme patogen yang dapat mengganggu pertumbuhan jamur. Proses ini memanfaatkan suhu dan tekanan tinggi agar baglog benar-benar steril dan siap digunakan. Pada penelitian ini, telah dirancang dan direalisasikan sistem monitoring dan kontrol suhu otomatis menggunakan metode PID Ziegler-Nichols yang terintegrasi dengan perangkat lunak LabVIEW. Sistem ini menggunakan sensor suhu PT100 dan sensor tekanan untuk memantau kondisi sterilisasi secara real-time, dengan data dicatat ke dalam text file dan Excel setiap detik sehingga memudahkan analisis, dokumentasi, dan evaluasi proses. Hasil pengujian menunjukkan bahwa sistem mampu menjaga suhu stabil di sekitar 115°C sesuai target, sedangkan tekanan yang terbaca
menyesuaikan jumlah baglog yang dimasukkan. Data yang direkam dari LabVIEW dan Excel juga terbukti konsisten tanpa selisih berarti. Implementasi kontrol suhu otomatis berbasis PID tidak hanya mempercepat waktu pencapaian suhu target, tetapi juga menjaga kestabilan suhu selama proses berlangsung, sehingga meningkatkan efisiensi dan keandalan sterilisasi. Dengan adanya sistem monitoring dan kontrol yang terintegrasi ini, proses sterilisasi menjadi lebih aman, terukur, dan mudah diawasi oleh operator, serta dapat membantu petani jamur tiram dalam meningkatkan produktivitas, menjaga kualitas baglog, dan mengurangi risiko kegagalan akibat ketidakteraturan suhu dan tekanan.