PERANCANGAN DESAIN MARKETING COLLATERAL SEBAGAI MEDIA PROMOSI PADA MERCYS CAKE DAN COOKIES

Pesatnya pertumbuhan industri makanan dan minuman di Indonesia mendorong pelaku usaha untuk terus berinovasi dalam produk dan strategi promosi untuk menghadapi persaingan yang ketat. Salah satu pelaku usaha di bidang ini adalah MERCY’S, UMKM yang bergerak di industri makanan, khususnya kue basah dan kue kering premium. Meskipun dikenal memiliki kualitas produk yang tinggi, MERCY’S menghadapi tantangan dalam memperluas jangkauan pasar karena strategi promosinya selama ini hanya difokuskan pada momen musiman, sehingga belum memiliki promosi visual yang konsisten sepanjang tahun dan berdampak pada kurang optimalnya penjualan di luar periode musiman. Oleh karena itu, dilakukan perancangan marketing collateral yang efektif untuk mempromosikan produk dan memperkuat citra merek. Metode perancangan menggunakan pendekatan Mix Method, yaitu gabungan antara metode kualitatif dan kuantitatif yang mengacu pada teori Design Thinking yang terdiri dari 5 tahapan, yaitu emphatize, define, ideate, prototype, dan test. Tahap pertama (emphatize) diawali dengan pengumpulan data melalui wawancara, observasi, kuesioner, hingga studi literatur. Tahap kedua (define) data yang didapat kemudian dianalisis menggunakan SWOT dan dirumuskan menjadi arahan kreatif. Pada tahap tiga (ideate) ide dikembangkan melalui mindmap dan moodboard yang menghasilkan kata kunci seperti bunga, pita, mixer, dan premium, kemudian diwujudkan melalui sketsa, digitalisasi hingga menghasilkan desain komprehensif. Hasil perancangan ini mencakup banner, buku katalog, hangtag, greeting card, thank you card, serta konten media sosial dengan gaya visual elegan yang menggabungkan ilustrasi bergaya line art, penggunaan negative space, serta dominasi warna biru yang selaras dengan identitas MERCY’S. Dilanjut ke tahap empat (prototype) dengan membuat mockup cetak, yang kemudian digunakan pada tahap lima (testing) untuk menguji efektivitas desain secara langsung kepada target pengguna, umpan balik yang diperoleh dari tahap ini menjadi dasar untuk melakukan penyempurnaan sebelum desain akhir ditetapkan dan diproduksi secara penuh. Seluruh desain ini diharapkan mampu memperkuat konsistensi brand MERCY’S sekaligus mendukung promosi dan penjualan sepanjang tahun.