RANCANG BANGUN APLIKASI PENJUALAN DAGING SAPI ONLINE BERBASIS INTERNET OF THINGS (IOT) TERINTEGRASI APLIKASI ANDROID

Sistem pendeteksi kesegaran daging sapi merupakan suatu sistem yang dirancang untuk memberikan informasi hasil pendeteksian daging sapi berupa warna, kadar pH, dan kandungan gas ammonia yang terkandung dalam daging sapi. Dalam memilih daging sapi, visual dan penciuman tidak cukup untuk menentukan apakah daging ini segar, agak busuk, ataupun busuk, maka dari itu sistem ini sangat penting perananya dalam mendeteksi kesegaran daging sapi dari tiga aspek penting, yaitu warna, pH, dan kadar gas ammonia dengan android sebagai interfacenya. Sistem ini menggunakan tiga buah sensor yang dikonfigurasikan dengan Internet Of Things (IoT), diantarnya sensor warna TCS3200, sensor gas MQ137, dan sensor pH DS18B20. Semua sensor ini terhubung dengan mikrokontroler Arduino MEGA. Bedasarkan hasil pengujian nilai dari sensor yang mendeteksi daging sapi segar akan memiliki nilai warna dan ph yang lebih tinggi dibandingkan daging sapi agak busuk dan busuk, untuk nilai detail warna RGB berkisar antara red (50-55), green (22-33), dan blue (20-29), sedangkan untuk nilai pH berkisar antara 5,4-5,5, dan memiliki nilai gas ammonia lebih rendah dibandingkan daging sapi agak busuk dan busuk, yaitu 0,25-0,28 ppm