DESAIN MURAL PADA BAROK’S COFFEE SEBAGAI EDUKASI KOPI LOKAL GUNUNG KAWI MALANG

Barok’s Coffee merupakan usaha kedai kopi yang menyediakan kopi lokal Gunung
Kawi sebagai produk unggulannya. Tahun ini Barok’s Coffee sedang mengikuti
kompetisi Indonesia Food Innovation 2021 yang diadakan oleh Kementrian
Perindustrian yang menuntut UMKM membuat gagasan kreatif dengan kriteria
pemanfaatan bahan baku lokal. Oleh karena itu Barok’s Coffee yang belum
mempunyai konsep yang kuat pada kedainya membutuhkan sebuah perancangan
mural dengan menyajikan tidak hanya dekorasi tetepi juga edukasi tentang kopi
Kawi Malang guna menjadikannya strategi unggulan dalam kompetisi tersebut.
Pengumpulan data, instrumen yang digunakan adalah observasi, survei kuesioner,
studi pustaka dan wawancara. Hasil perancangan ini mengacu pada arahan kreatif
yang menekankan pada unsur natural dan dekoratif yang divisualisasikan dengan
gaya desain trendy. Hasil yang diperoleh dalam perancangan ini bahwa Barok’s
Coffee dengan strategi unggulan yang dimiliki bisa menjadikannya sebuah gagasan
yang inovatif, selain itu juga menjadikan sebuah bentuk edukasi khususnya kopi
lokal Gunung Kawi sebagai produk unggulannya yang dapat diketahui oleh
masyarakat luas.