Pengaruh Label Halal dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Produk Minuman Kopi: Studi Kasus Konsumen Kopi Kenangan di Jabodetabek

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh label halal dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian produk minuman kopi, dengan studi kasus pada konsumen Kopi Kenangan di wilayah Jabodetabek. Latar belakang penelitian ini didasari oleh meningkatnya kesadaran konsumen Muslim terhadap kehalalan produk, serta pentingnya kualitas dalam menentukan keputusan pembelian. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode Structural Equation Modeling-Partial Least Square (SEM-PLS) melalui software SmartPLS 3.0, dengan instrumen penelitian berupa kuesioner yang leibatkan 100 responden konsumen Kopi Kenangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa label halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian, dengan nilai t-statistic sebesar 5,706 dan p-values 0,000. Kualitas produk juga berpengaruh positif dan signifikan dengan nilai t-statistic sebesar 2,959 dan path coefficient sebesar 0,321. Secara simultan, label halal dan kualitas produk berpengaruh terhadap keputusan pembelian dengan nilai R-Square sebesar 0,619, yang berarti sebesar 61,9% variasi keputusan pembelian dapat dijelaskan oleh kedua variabel tersebut. Temuan ini mengindikasikan bahwa label halal dan kualitas produk merupakan faktor penting dalam mempengaruhi perilaku pembelian konsumen terhadap produk minuman kopi.