Implementasi Monitoring Suhu dan Berat dengan Antarmuka LabVIEW pada Sistem Pengering Apel

Proses pengeringan apel memerlukan pemantauan suhu dan berat secara real-time untuk menjaga kualitas produk akhir dan efisiensi energi selama proses pengeringan. Penelitian ini mengembangkan sistem monitoring suhu dan berat berbasis LabVIEW yang terintegrasi dengan sensor suhu RTD PT100 dan sensor load cell yang dipasangkan dengan modul HX711 untuk pengukuran berat. Data yang dikumpulkan oleh mikrokontroler Arduino Mega dikirimkan melalui komunikasi serial menggunakan VISA Resource ke antarmuka LabVIEW. Sistem ini mampu menampilkan data dalam format numerik, grafik tren, indikator status heater dan kipas, serta menyimpan data pengukuran secara otomatis ke dalam format Excel untuk analisis lebih lanjut. Hasil pengujian menunjukkan bahwa sistem ini dapat memantau perubahan berat apel secara akurat dan menjaga kestabilan suhu pengeringan pada
setpoint 65°C dengan respon yang cepat dan stabil. Penerapan kontrol PID pada heater memungkinkan pengaturan suhu yang presisi, yang pada akhirnya meningkatkan kualitas pengeringan apel. Sistem monitoring ini diharapkan dapat menjadi dasar bagi pengembangan alat pengering apel otomatis yang lebih efisien dan mudah dioperasikan, serta memiliki potensi untuk dikembangkan lebih lanjut dengan teknologi Internet of Things (IoT) untuk pemantauan jarak jauh dan pengendalian cerdas.
Kata kunci: Arduino Mega, LabVIEW, Load Cell, RTD PT100, Sistem Monitoring.