PERANCANGAN ULANG IDENTITAS VISUAL CANNOLI YANG PLAYFUL SEBAGAI STRATEGI BRANDING

Penelitian ini bertujuan untuk merancang ulang identitas visual Cannoli yang playful sebagai strategi branding, Cannoli merupakan sebuah usaha mikro di bidang cake & pastry berbasis rumahan yang telah berkembang melalui media sosial. Permasalahan yang diangkat dalam penelitian ini adalah identitas visual Cannoli sebelumnya dinilai kurang menarik, tidak konsisten, serta belum mampu merepresentasikan karakter produk secara optimal. Hal tersebut berdampak pada rendahnya ketertarikan konsumen terhadap produk dan lemahnya citra brand di tengah persaingan pasar. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah kualitatif deskriptif, dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara dengan pemilik brand, studi literatur, serta penyebaran kuesioner kepada target pasar. Analisis dilakukan untuk mengetahui persepsi konsumen terhadap identitas visual sebelumnya serta preferensi visual yang diinginkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas responden menilai tampilan visual Cannoli belum menarik, kurang memiliki keunikan, dan tidak mencerminkan bisnis cake & pastry secara maksimal. Oleh karena itu, dilakukan proses perancangan ulang dengan pendekatan gaya playful untuk merepresentasikan karakter brand yang ceria, ramah, dan dekat dengan konsumen. Logo baru dirancang dengan warna dominan orange dan cocoa brown, dipadukan dengan tipografi dekoratif serta elemen supergrafis yang menggambarkan dunia baking. Penerapan teori Gestalt seperti proximity, similarity, dan continuity digunakan untuk memperkuat struktur visual dan keterpaduan elemen desain. Diharapkan, strategi rebranding ini mampu membangun citra brand Cannoli yang lebih kuat, menarik perhatian target pasar, serta meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk secara keseluruhan.