PERANCANGAN KEMASAN POUCH BIJI KOPI UNTUK PENDOPO KOPI

Gaya hidup manusia saat ini mempengaruhi peningkatan konsumsi minuman kopi dan hal tersebut memicu tren usaha kafe di berbagai tempat. Pendopo Kopi merupakan salah satu UMK berbentuk kafe yang hanya menjual produk minuman kopinya secara langsung di gerai. Pendopo Kopi berencana untuk menjangkau lebih banyak konsumen dengan menjual biji kopi yang sudah disangrai. Namun, karena belum pernah menjual produk tersebut, Pendopo Kopi akan memerlukan sebuah rancangan kemasan yang dapat menampung, melindungi dan menginformasikan produk biji kopi barunya. Adapun, jenis kemasan yang diinginkan oleh Pendopo Kopi adalah kemasan berbentuk pouch. Tujuan utama diadakannya penelitian ini adalah untuk mencari solusi terbaik dari kemasan pouch biji kopi yang dibutuhkan berdasarkan desain visual, material dan struktur kemasannya. Penelitian ini dilakukan dengan metode pendekatan kualitatif deskriptif dan digunakan teori design thinking sebagai metode riset desain. Hasil akhir yang didapatkan dari perancangan ini adalah desain kemasan varian kopi Arabika dalam bentuk flat bottom pouch berukuran 13,5 cm x 26 cm x 7,3 cm yang dapat menampung sebanyak 500 gr biji kopi. Desain kemasan tersebut diaplikasikan pada dua varian kemasan lainnya, yaitu Robusta 200 gr dan House Blend 1000 gr, serta media pendukung lainnya. Dengan adanya kemasan ini, diharapkan Pendopo Kopi dapat dengan mudah mengenalkan dan memasarkan produk biji kopi barunya, sekaligus meningkatkan harga jual dari produk tersebut.