PENERAPAN METODE KANSEI ENGINEERING DALAM PERANCANGAN DESAIN KEMASAN DISTRIBUSI MINUMAN KOPI DALAM CUP (Studi Kasus: UMKM Kopi Ruang Normal)

Banyaknya kedai kopi yang mengoperasikan penjualannya lewat online delivery membuat peran kemasan distribusi menjadi sangat penting dalam melindungi dan memberi kesan kualitas produk. Telah dilakukan penelitian tentang “Penerapan Metode Kansei Engineering dalam perancangan Desain Kemasan Distribusi Minuman Kopi dalam Cup (Studi Kasus: UMKM Kopi Ruang Normal)”. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh kemasan distribusi UMKM Kopi Ruang Normal yang awalnya hanya berupa plastik kresek bening tanpa desain, dimana kemasan tersebut dinilai terlalu sederhana, tidak menarik, tidak ramah lingkungan, dan kurang dapat menahan cup dari guncangan. Tujuan penelitian ini yaitu merancang desain kemasan distribusi kopi dalam cup yang sesuai dengan preferensi konsumen, melalui metode Kansei Engineering. Metode yang digunakan adalah Term Frequency-Inverse Component Analysis (TF-IDF) untuk membobotkan kata Kansei, Principal Component Analysis (PCA) untuk mereduksi dan mengelompokkan kata Kansei menjadi konsep, serta Rough Sets untuk menentukan kombinasi elemen desain terpilih untuk tiap konsep berdasarkan decision rules. Berdasarkan hasil penelitian, diperoleh 21 kata Kansei dengan bobot tertinggi yang valid dan reliabel. Kata Kansei diperoleh dari metode TF-IDF menggunakan bahasa pemograman Phyton yang mampu melakukan analisis secara cepat dan akurat. Hasil pengelompokkan kata Kansei dengan PCA diperoleh 2 konsep desain, yaitu “Old Fashioned-Praktis” dan “Challenging-Modern”. Analisis Rough Sets menghasilkan kombinasi elemen desain terpilih untuk masing-masing konsep. Konsep “Old Fashioned-Praktis” tersusun dari material kraft, rounded handle, bentuk sleeve, cup holder jeis inner holder atau tray/box, fitur pop-up design, konsep classic, warna monochrome, dan ada ilustrasi. Konsep “Challenging-Modern” tersusun dari material cardboard/corrugated, blunt edges handle, folding carton, cup holder jenis tray/box, tanpa fitur tambahan, font Sans-Serif, dan ada ilustrasi.

Kata Kunci: Kopi, cup, kansei engineering, PCA, TF-IDF