PEMILIHAN SUPPLIER MENGGUNAKAN METODE AHP DAN SAW SEBAGAI PENDUKUNG PENILAIAN VENDOR PERFOMANCE PADA PT XYZ

PT XYZ merupakan perusahaan yang bergerak di industri food and beverage dan menerapkan strategi multi-supplier dalam pengadaan bahan baku krimer. Namun, proses evaluasi supplier masih dilakukan secara subjektif dan belum didukung oleh metode penilaian yang terstruktur dan terukur. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kriteria dan subkriteria pemilihan supplier, menentukan bobot kriteria menggunakan metode Analytical Hierarchy Process (AHP), serta menentukan peringkat supplier terbaik menggunakan metode Simple Additive Weighting (SAW). Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, kuesioner, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat lima kriteria utama dalam pemilihan supplier, yaitu kualitas, harga, fleksibilitas, pelayanan, dan catatan hubungan kerja. Hasil pembobotan menggunakan metode AHP menunjukkan bahwa kriteria kualitas memiliki bobot tertinggi sebesar 0,37, diikuti oleh harga sebesar 0,29, catatan hubungan kerja sebesar 0,17, fleksibilitas sebesar 0,12, dan pelayanan sebesar 0,04. Selanjutnya, hasil perhitungan menggunakan metode SAW menunjukkan bahwa supplier B memperoleh nilai preferensi tertinggi sebesar 0,966 dan menempati peringkat pertama, diikuti oleh supplier C sebesar 0,870048, supplier A sebesar 0,820559, dan supplier D sebesar 0,780548. Dengan demikian, supplier B direkomendasikan sebagai supplier bahan baku krimer terbaik karena memiliki tingkat kesesuaian paling tinggi terhadap seluruh kriteria yang telah ditetapkan. Penerapan metode AHP dan SAW dalam penelitian ini dapat membantu perusahaan melakukan evaluasi supplier secara lebih objektif, sistematis, dan terukur sebagai pendukung pengambilan keputusan dalam penilaian vendor performance.