PENGEMBANGAN PROTOTIPE PAPER BASED STATIONERY MENGGUNAKAN METODE DESIGN THINKING BERBASIS LIMBAH PERTANIAN MANIHOT ESCULENTA DAN ANANAS COMOSUS

Meningkatnya kebutuhan kertas menyebabkan penggunaan kayu sebagai bahan baku utama terus meningkat sehingga diperlukan alternatif bahan baku yang lebih ramah lingkungan. Limbah kulit singkong (Manihot esculenta) dan daun nanas (Ananas comosus) memiliki kandungan selulosa yang berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan kertas. Penelitian ini bertujuan mengembangkan prototipe paper-based stationery berbasis limbah kulit singkong dan daun nanas dengan pendekatan Design Thinking, serta menganalisis pengaruh variasi konsentrasi NaOH, CaCO₃, dan bahan perekat terhadap karakteristik kertas yang dihasilkan. Penelitian menggunakan metode eksperimen melalui tahapan Design Thinking, yaitu empathize, define, ideate, prototype, dan testing. Pengujian karakteristik meliputi ketebalan, gramatur, whiteness, kuat tarik, dan daya serap air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi perlakuan memengaruhi karakteristik kertas. Seluruh sampel memenuhi standar gramatur SNI 7274:2008, sedangkan nilai whiteness masih berada di bawah standar. Sampel terbaik diperoleh pada perlakuan NaOH 10%, CaCO₃ 10%, dan perekat tapioka, kemudian dikembangkan menjadi prototipe paper-based stationery. Hasil evaluasi menggunakan System Usability Scale (SUS) memperoleh skor 80 yang termasuk kategori Acceptable, menunjukkan bahwa prototipe memiliki tingkat kegunaan yang baik dan dapat diterima oleh pengguna. Penelitian ini membuktikan bahwa limbah kulit singkong dan daun nanas berpotensi sebagai bahan baku alternatif untuk menghasilkan produk paper-based stationery yang ramah lingkungan.