PEMBUATAN TINTA SCREEN PRINTING DARI EKSTRAKSI BUAH BIT (BETA VULGARIS L) DENGAN APLIKASI GRINDER KONVENSIONAL PADA KERTAS IVORY 400 GSM

ABSTRAK

Buah bit (Beta Vulgaris L) merupakan salah satu tanaman yang menghasilkan pigmen merah keunguan. Pigmen utama yang ada di dalam buah bit (Beta Vulgaris L) adalah betasianin (mengandung 75 % - 95 % betanin), sedangkan betaxantin berada dalam jumlah yang lebih sedikit menurut artikel Stintzing, et al (2008). Pigmen ini akan dijadikan sebuah inovasi pembuatan tinta alternatif screen printing yang ramah lingkungan dari buah bit (Beta Vulgaris L) menurut jurnal Kumar, et al (2012). Untuk menghasilkan pigmen merah keunguan dibutuhkan metode maserasi menjadi tinta organik. Tinta organik biasanya memiliki kelemahan yaitu tidak tahan terhadap air karena sifat tinta nya waterbase, ketahanan pudar terhadap cahaya yang kurang dan partikel tinta yang masih kasar. Untuk mendapatkan sifat-sifat tertentu dari tinta cetak dibutuhkan bahan penolong (additive) yaitu tawas dan alat grinder konvensional untuk menghaluskan partikel tinta. Agar mendapatkan hasil yang optimal dibutuhkan pemeriksaan nilai viskositas, nilai solid content, nilai density, nilai CIE L*a*b dari standar warna khusus merah muda kemasan biskuit ‘Pocky’.
Kata Kunci : Buah Bit (Beta Vulgaris L), Screen Printing, Tinta Organik, Grinder Konvensional, Viskositas, Solid Content, Density, CIE L*a*b.