ANALISIS PENERAPAN METODE MARTINGALE MODEL OF FORECAST EVOLUTION (MMFE) DALAM PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU (STUDI KASUS: PT X)

Permintaan pelanggan pada kenyataannya tidak dapat ditentukan dengan pasti sehingga dalam menentukan jumlah persediaan, perusahaan harus menentukannya secara cermat. PT X merupakan perusahaan yang bergerak pada bidang industri manufaktur kemasan logam. Untuk mengatasi ketidakpastian permintaan, PT X menggunakan stok pengaman pada bahan bakunya. Namun, terdapat kelebihan persediaan akibat jumlah stok pengaman yang berlebih akibat hasil peramalan yang kurang akurat. Persediaan yang berlebih dapat meningkatkan biaya persediaan serta mengurangi efektifitas gudang sehingga mengganggu jalannya proses produksi. Sebagai solusi, perusahaan membutuhkan metode peramalan yang dapat meningkatkan hasil akurasi peramalan dalam menetukan stok pengaman yang optimal. Salah satu cara untuk meningkatkan akurasi peramalan adalah dengan melakukan forecast update (pembaruan peramalan) menggunakan metode MMFE (Martingale Model of Forecast Evolution). Untuk menentukan stok pengaman dapat mempertimbangkan target service level (tingkat pelayanan) perusahaan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan stok pengaman optimal pada bahan baku kemasan logam dengan menggunakan model MMFE berdasarkan metode peramalan terbaik. Penelitian ini dimulai dengan menentukan penggunaan bahan baku terbanyak, menentukan metode peramalan terbaik, melakukan forecast update, menentukan pengadaan persediaan, serta menghitung stok pengaman untuk kemudian dibandingkan dengan perhitungan perusahaan. Dari hasil pengolahan data, diperoleh hasil metode MMFE dapat meningkatkan akurasi peramalan sehingga stok pengaman yang dihasilkan lebih rendah namun dapat memenuhi permintaan pelanggan dengan mempertimbangkan service level.