PENERAPAN METODE KANSEI ENGINEERING DALAM PENGEMBANGAN DESAIN KEMASAN SOSIS BAKAR

Sosis bakar adalah salah satu produk makanan cepat saji yang cukup popular di Indonesia. Kedai Angin adalah kedai yang mengolah produk sosis bakar. Namun salah satu kendala yang dialami produk ini tidak memiliki desain kemasan. Hasil dari survei penulis menggunakan metode purposive sampling pada 60 konsumen sosis bakar yang berusia 16-45 tahun, 71,7% responden menyatakan bahwa perlu adanya pengembangan pada kemasan sosis bakar Kedai. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk merancang desain kemasan sosis bakar yang tidak memiliki desain, juga mengetahui konsep dan elemen desain yang dibutuhkan oleh konsumen sosis bakar. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Kansei Engineering. Kansei Engineering dapat menerjemahkan keinginan konsumen ke dalam sebuah produk. Teknik pengolahan data yang digunakan adalah Analisis faktor yang berfungsi untuk menjelaskan hubungan antara variabel-variabel sebelumnya menjadi variabel baru atau menjadi suatu faktor untuk menjadi konsep kemasan. Digunakannya metode Neural Network untuk menentukan elemen-elemen kemasan yang digunakan pada rancangan kemasan baru. Pengujian dilakukan dengan 24 sampel kemasan dan 25 kata Kansei. Hasil dari penelitian tersebut yakni menghasilkan 2 konsep kemasan yakni ‘Modern’ dan ‘Fungsional’. Konsep kemasan yang terpilih adalah Fungsional dengan elemen kemasan dengan material plastik, bentuk kemasan box, konsep desain simple dengan illustrasi sebagai elemen desain grafis yang paling dominan, tanpa tipografi dan juga tanpa fitur tambahan.