ANALISIS PENERAPAN METODE FIFO TERHADAP MANAJEMEN PERSEDIAAN DI KEDAI KOPI X BERDASARKAN PSAK 202

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan metode FIFO (First In, First Out) dalam manajemen persediaan di Kedai Kopi X dengan merujuk pada standar akuntansi PSAK 202. Metode FIFO diaplikasikan sebagai metode penilaian persediaan yang diharapkan dapat meningkatkan efisiensi pengelolaan serta meminimalisir risiko kerugian akibat bahan baku kadaluarsa. Kedai kopi X belum menerapkan FIFO pada pengukuran biaya persediaan dan perhitungan HPP. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan FIFO berpengaruh positif terhadap nilai persediaan dan harga pokok penjualan. Dengan metode FIFO, nilai persediaan Kedai Kopi X lebih tinggi dibandingkan nilai persediaan sebelumnya yang dicatat secara internal. HPP setelah penerapan FIFO pun menjadi lebih rendah dibanding sebelum penerapan FIFO, sehingga laba yang dihasilkan lebih tinggi. Penelitian ini menegaskan bahwa penerapan metode FIFO dapat membantu pengelolaan persediaan yang lebih efektif dan akurat sesuai dengan ketentuan PSAK 202.