PENGARUH HARGA BERAS DAN STRATEGI ADAPTASI TERHADAP DAYA BELI PENGUSAHA WARTEG (STUDI KASUS PADA USAHA WARTEG KOTA DEPOK)

BENANDRA RAHMAT SURYADI. Pengaruh Harga Beras dan Strategi Adaptasi terhadap Daya Beli Pengusaha Warteg (Studi Kasus Pada Usaha Warteg Kota Depok)

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh harga beras dan strategi adaptasi terhadap daya beli pengusaha Warteg di Kota Depok. Latar belakang penelitian ini adalah fluktuasi harga beras yang signifikan yang mempengaruhi biaya operasional dan keberlanjutan usaha warung tegal (Warteg). Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui kuesioner yang dibagikan kepada 100 pengusaha Warteg di Kota Depok, Jawa Barat. Variabel independen dalam penelitian ini adalah harga beras dan strategi adaptasi, sedangkan variabel dependen adalah daya beli pengusaha Warteg. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel harga beras tidak memiliki pengaruh signifikan terhadap daya beli pengusaha Warteg dengan p-value sebesar 0.146, yang lebih besar dari tingkat signifikansi 0.05. Hal ini menunjukkan bahwa fluktuasi harga beras tidak memberikan dampak berarti terhadap daya beli pengusaha warteg dikarenakan variasi harga yang tidak cukup besar, adanya strategi adaptasi efektif pengusaha Warteg, serta dominannya pengaruh komponen biaya lain dan preferensi konsumen terhadap menu atau layanan dibandingkan harga beras. Sebaliknya, variabel strategi adaptasi menunjukkan pengaruh yang signifikan terhadap daya beli pengusaha warteg dengan p-value sebesar 0.000, yang jauh lebih kecil dari tingkat signifikansi 0.05. Hal ini menunjukkan bahwa strategi adaptasi yang diterapkan oleh pengusaha Warteg memiliki dampak yang signifikan dalam meningkatkan daya beli mereka. Penelitian ini menyimpulkan bahwa strategi adaptasi memiliki pengaruh yang signifikan terhadap daya beli pengusaha Warteg, sementara harga beras tidak. Oleh karena itu, disarankan agar pengusaha Warteg terus mengembangkan dan menerapkan strategi adaptasi yang efektif untuk mengatasi fluktuasi harga beras.

Kata Kunci: Harga Beras, Strategi Adaptasi, Daya Beli, Pengusaha Warteg.