PERANCANGAN MESIN PENGERING MAGGOT BLACK SOLDIER FLY (BSF) MENGGUNAKAN SUMBER PANAS GAS LPG BERDASARKAN HOUSE OF QUALITY (HoQ)

Maggot Black Soldier Fly (BSF) merupakan salah satu sumber protein alternatif yang banyak dimanfaatkan sebagai pakan ternak. Namun, proses pengeringan secara konvensional masih bergantung pada kondisi cuaca, membutuhkan waktu yang relatif lama, serta memerlukan tenaga kerja yang cukup besar. Penelitian ini bertujuan merancang mesin pengering maggot BSF kapasitas 20 kg menggunakan sumber panas gas LPG berdasarkan metode House of Quality (HoQ). Identifikasi kebutuhan pengguna dilakukan melalui observasi, wawancara, dan penyebaran kuesioner, kemudian diterjemahkan ke dalam karakteristik teknis menggunakan HoQ. Hasil perancangan menghasilkan mesin pengering dengan sistem pemanas gas LPG, delapan tray pengering, dan material tray menggunakan Stainless Steel 304. Rancangan mesin dimodelkan menggunakan SolidWorks dan divalidasi melalui analisis tegangan Von Mises berdasarkan pembebanan sebesar 24,53 N pada setiap tray. Hasil simulasi menunjukkan tegangan maksimum sebesar 2,276 × 10⁵ N/m², yang masih jauh di bawah yield strength Stainless Steel 304 sebesar 1,723 × 10⁸ N/m², sehingga tray dinyatakan aman terhadap pembebanan yang diberikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode House of Quality (HoQ) mampu menerjemahkan kebutuhan pengguna menjadi spesifikasi teknis yang mendukung perancangan mesin pengering maggot yang sesuai dengan kebutuhan pengguna.
Kata kunci: Black Soldier Fly (BSF), mesin pengering, House of Quality (HoQ), gas LPG, Stainless Steel 304