PEMBUATAN TINTA CETAK SARING BERBAHAN DASAR AMPAS KOPI DENGAN VARIASI KONSENTRASI GUM ARABIC SEBAGAI BAHAN PENGIKAT

Ampas kopi merupakan limbah organik yang berpotensi dimanfaatkan sebagai pigmen alami pada tinta cetak saring. Penelitian ini bertujuan memformulasikan tinta cetak saring berbahan dasar ampas kopi dengan variasi konsentrasi gum arabic sebagai bahan pengikat serta membandingkan pengaruh pelarut ekstraksi etanol dan akuades terhadap karakteristik tinta. Pigmen ampas kopi diekstraksi menggunakan etanol dan akuades, kemudian diformulasikan dengan variasi konsentrasi gum arabic 3%, 5%, 7%, 9%, dan 11% (b/v). Karakteristik tinta yang diuji meliputi solid content, viskositas, densitas warna, nilai warna CIELAB (L*, a*, b*), dan lightfastness. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstraksi menggunakan etanol menghasilkan nilai solid content lebih tinggi dibandingkan aquades, dengan nilai tertinggi 24,99% pada konsentrasi gum arabic 11%. Sementara itu, formulasi berbasis aquades dengan konsentrasi gum arabic 7% menghasilkan viskositas yang paling mendekati tinta komersial. Variasi konsentrasi gum arabic juga memengaruhi densitas warna, nilai CIELAB, dan lightfastness. Secara keseluruhan, ampas kopi berpotensi dimanfaatkan sebagai pigmen alami untuk tinta cetak saring yang lebih ramah lingkungan, dengan ekstraksi etanol dan konsentrasi gum arabic 7% menghasilkan karakteristik tinta yang paling optimal.