PEMBUATAN KERTAS IVORY DARI LIMBAH KULIT PISANG DENGAN TEPUNG TAPIOKA SEBAGAI BINDER

Kulit pisang merupakan limbah organik yang mengandung selulosa sehingga berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan baku alternatif dalam pembuatan kertas, sekaligus mendukung upaya pengurangan limbah dan pemanfaatan sumber daya yang lebih ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh konsentrasi natrium hidroksida (NaOH) sebesar 6% dan 8% serta penambahan pulp HVS daur ulang sebesar 10%, 20%, 30%, dan 40% terhadap karakteristik fisik kertas ivory berbahan baku kulit pisang dengan penambahan tepung tapioka sebagai bahan pengikat. Proses pembuatan kertas diawali dengan delignifikasi menggunakan larutan NaOH pada suhu 80–90°C selama 60 menit, kemudian dilanjutkan dengan pencampuran pulp kulit pisang, pulp HVS, dan tepung tapioka sebelum dicetak menggunakan metode hand sheet. Karakteristik kertas yang diuji meliputi gramatur, ketebalan, kuat tarik, dan daya serap air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan NaOH 6% cenderung menghasilkan gramatur dan ketebalan yang lebih tinggi, sedangkan NaOH 8% menghasilkan kuat tarik dan ketahanan terhadap air yang lebih baik. Penambahan pulp HVS juga meningkatkan gramatur, ketebalan, kuat tarik, dan daya serap air seiring bertambahnya persentase pulp. Berdasarkan hasil pengujian, formulasi A1 menghasilkan gramatur sebesar 238,30 g/m² yang paling mendekati rentang gramatur kertas ivory komersial, formulasi A4 menghasilkan kuat tarik tertinggi sebesar 2,351 N/mm² dan waktu serap air terlama sebesar 8,65 detik, sedangkan formulasi A3 memberikan keseimbangan karakteristik fisik yang paling baik secara keseluruhan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kulit pisang berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan baku alternatif dalam pembuatan kertas ivory yang lebih ramah lingkungan.